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商品訊息描述:
鰆魚，別名就是土魠魚，入冬以後到清明節前
夕，是盛產的季節；土魠魚因為無法養殖，所
以每一尾魚都是野生捕撈而來，魚體結實肉質
韌美，從捕獲、卸貨、運送、切片、包裝、宅
配全程保持低溫凍結，媲美現撈品質，是真正
內行人的口味，適合簡單煎、烤，原味品嚐。
土魠魚其魚油屬於高度不飽和脂肪酸，非常容
易氧化，所以買回後，要愈早煮食愈好，最好
以清蒸或烤烹調，儘量避免油炸，可以保留較
多的DHA及EPA。
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